Khám phá các món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79

  • 09/10/2019
  • 201

Kỹ thuật kho tuyệt vời tạo nên các món ăn đặc trưng Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79

Trong ẩm thực kho là một kĩ thuật nấu ăn hạn chế việc sử dụng dầu và giúp giữ lại các chất dinh dưỡng trong món ăn. Thực phẩm hay nguyên liệu như thịt, cá, rau củ khi kho sẽ giữ được độ ẩm trước khi nấu, thông qua quá trình thẩm thấu, và bằng cách cho phép các tế bào giữ nước, trong khi chúng được nấu chín. Để tạo ra những món kho ngon miệng và đẹp mắt được gọi là món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79, là một quá trình nấu công phu của người đầu bếp tài hoa trải qua các công đoạn kì công. Đầu tiên thịt, cá, rau củ,... được ướp với gia vị (muối ăn, đường ăn, tiêu ăn, bột nêm, bột ngọt, xì dầu) trước khi nấu. Rồi sau đó phi hành tỏi với dầu đến khi dậy mùi rồi xào thịt, cá, rau củ đã ướp trong lửa lớn cho săn lại.

Và cuối cùng là cho các nguyên liệu khác vào đảo đều cho ngấm gia vị, nguyên liệu sẽ được đun cho đến khi cạn nước với nhiệt độ cao vừa phải với từng loại thực phẩm trước khi tiếp tục đun ở nhiệt độ thấp với lượng nước thích hợp để làm nhừ, tùy theo hương vị của món ăn.

Trong một số công thức, món ăn sẽ tự tiết ra nước và tạo thành một hỗn hợp nước sốt đặc và thơm ngon. Một số các nguyên liệu thường dùng để kho là: thịt,cá, măng, đậu hũ, trứng, gà, nước mắm (kho quẹt)...

Các món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79 với kỹ thuật chế biến kho của các đầu bếp chuyên nghiệp tạo nên hương vị đậm đà vừa phải khi dùng với cơm niêu như: cá chép kho riềng, sườn ram, thịt cháy cạnh, cá hú kho tộ, cá rô kho độ,...

món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79

Món kho đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79

>> Xem chi tiết: Menu các món ăn

Đa dạng các loại đặc sản chế biến các món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79

 Đặc sản thường dùng để chỉ về lĩnh vực ẩm thực đặc biệt là những món ăn, thức uống, nguyên liệu, hương liệu, gia vị trong ẩm thực mang tính đặc thù của một địa phương, đặc sản thường được dùng là quà biếu trong mỗi chuyến đi, đến từ một vùng miền nổi tiếng về một loại đặc sản nào đó. Đến với các món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79 thực khách luôn lựa chọn các loại đặc sản tại đây chứa đựng cả một văn hóa ẩm thực vừa bổ vừa tốt cho sức khỏe. Một số các món ăn đặc sản của nhà hàng mà được nhiều thực khách sử dụng khi đến ăn uống tại nhà hàng như: Chồn hương, rắn hổ, dúi ta, dúi lào, kỳ tôm,...

món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79

Các món đặc sản đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79

Bài viết hay cho bạn:

Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79 món ngon mỗi ngày

Các món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79 luôn lựa chọn nguyên liệu hải sản tươi sống để phục vụ thực khách 

Hải sản tươi sống là thực phẩm bổ dưỡng luôn được đông đảo thực khách lựa chuộng, là nguồn dinh dưỡng phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của con người. Với các món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79, chúng tôi luôn ưu tiên và đảm bảo nguồn cung cấp đạt chất lượng, vừa tươi, ngon lại vừa có giá rẻ nhất so với các nhà hàng cơm niêu khác. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp luôn hân hạnh phục vụ tốt mọi yêu cầu chế biến theo cách mà thực khách yêu cầu. 

món ăn đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79

Các món ăn hải sản đặc trưng tại Nhà Hàng Cơm Niêu Ngói Đỏ 79

Vui lòng liên hệ đến Hotline 0966 923 711 hoặc 0906 593 705 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!. 
 

NHÀ HÀNG CƠM NIÊU NGÓI ĐỎ 79

Địa chỉ: 106 Đường 79 Phước Long B, P.9, Q9, TP. HCM

Hotline: 0966 923 711 |  0906 593 705

 Email: nhahangcomnieungoido@gmail.com